2024 ALTE REBEN SpätburgunderHERKUNFT: Die Trauben fr unseren Sptburgunder aus Alten Reben wachsen verteilt in und um Achkarren herum. Alle Rebstcke fr diesen Wein sind mindesten 25 Jahre alt, in vielen Fllen aber lter. In ihrem hohen Alter sinkt automatisch der Ertrag, die Weine werden dichter und komplexer. HANDWERK: Die Trauben wurden Mitte September von Hand gelesen und streng sortiert. Die traditionelle Maischegrung erfolgte in offenen Edelstahltanks ber 15 Tage. Nach der

Danach reifte der Wein für 10 Monate auf der Vollhefe

Ältere Jahrgänge:   2021 2020 2019 2018 2017  2016  2015  Alkoholgehalt:   13

Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate 228l Barriquefässern aus französischer Eiche und anteilig auch in Edelstahltanks

7 g/L Flasche:                   0

Ältere Jahrgänge: 2021 2020 2019 2018 2017  2016  2015  2014   Alkoholgehalt: 13

Die Trauben für unseren Spätburgunder aus Alten Reben wachsen verteilt in und um Achkarren herum

Die Abfüllung erfolgte nach Filtration im November 2024

bleiben uns leider keine Flaschen für den offenen Verkauf

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Alkoholgehalt: 12

Seit diesem Jahr bestimmt nun der Chardonnay das Geschehen

Ältere Jahgänge:   2023 2022 2021 2020 2019 2018  2017  2016  2015  2014  Alkoholgehalt: 13