Chateau Haut Sarthes, AOC Bergerac rouge 2021Een Onmisbare Rode Wijn uit Bergerac Deze prachtige rode wijn uit Frankrijk komt van dezelfde grond en geniet van hetzelfde klimaat als de bekende Pomerol, Saint milion en Saint milion Grand Cru. Daniel Hecquet, oenoloog en professor aan de Universit du Vin in Bordeaux, behoort tot de beste wijnmakers van de Bergerac regio. Hij creert een mooie, ronde en medium stevige wijn, boordevol sappig rood fruit. Deze wijn is een heerlijke dubbelganger van de

deze wijn zou eigenlijk voor €20 verkocht moeten worden

Met haar 300 zonovergoten dagen per jaar en de voortdurende verfrissing van de wind

dan val zelfs ik van ongeloof achterover

(vind ik) is dat uit deze streek erg lekkere betaalbare rode en witte wijnen komen

en fruitig - echte charmeurs

Ze kijken precies wat dit jaar aan druiven heeft gegeven en waar zij meer van willen gebruiken om tot de beste wijn te komen

de allereerste bubbel wijn komt dus niet uit de Champagne

De 'Onze' is een subtiele Franse verleider

behoort tot de beste wijnmakers van de Bergerac-regio

In dat zakje zit de beste korrels van de struik

en voor liefhebbers van Vis : mijn favoriete recept van zalm

maar behoudt tegelijkertijd een frisse levendigheid