Vietnameasy vegetarisch: Rezepte aus Vietnam ohne FleischVietnamesisch kochen ohne Fleisch und ohne Abstriche beim Geschmack. Uyen Luu, Food Fotografin und Leiterin eines vietnamesischen Dinner Clubs in London, zeigt in ber 80 Rezepten, wie lebendig die vegetarische Seite der vietnamesischen Kche ist: von Pilz und Tofu Ph ber Omelette Banh Mi und Reispapier Pizza bis zu Lotus Skartoffel Reispudding, grnem Papayasalat und Wantans mit Skartoffel und Wasserkastanie. Dazu selbst gemachte Basics wie vegane

Über 70 Klassiker wie Baguettes

sondern eine Haltung: Geselligkeit

sortiert nach Zeitaufwand: »supereinfach« in maximal 10 Minuten

dass Augentrost schon im 14

die mit Zitrusfrüchten kochen und mehr aus ihrem Obstkorb herausholen möchten

Lutz Geissler

das meist immer gleich zubereitet wird

Resteverwertung

gegrillter Fisch und Meeresfrüchte

20 und 30 Minuten – unkomplizierte fleischlose Rezepte: Ananas-Ingwer-Smoothie und Kokos Chana Masala in 10 Minuten

was er mit ihr tut

die die Haselnuss jenseits vom Nutella-Glas kennenlernen wollen