Denis Chaput Frates Templi Brut Millésime 2012Die Prestige Cuve des Hauses aus 50% Pinot Noir 50% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus dem berragendem Jahrgang 2012. Terroir: Arrentires aus den Lagen: Fravaux (Pinot Noir) und Rochottes (Chardonnay) Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Partielle Malo, keine Schnung, fr 10,5 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 3,5 g l. (Extra Brut). Frates Templi bedeutet auf Lateinisch Brder der Templer. Unser Dorf Arrentires war zwei Jahrhunderte lang, im

Ein Champagner

Diese schöne Cuvée ist zugleich köstlich und erfrischend und wird sich bei vielen Gelegenheiten sehr leicht öffnen

Alter der Reben: 25-30 Jahre

Gault & Millau 2021: 93 /100

Für 8 Monate in 205 l-Barriques-Champenoise (25% Neu)

Coeur de Cuvee aus 58% Pinot Meunier

Moulin à Vent

Les Basses Clefs und Les Sept Arpents – Ton-Kalkstein-Boden

anschließend für 15 Monate in cuve émail ausgebaut und unfiltriert abgefüllt

some chalky notes and some floral notes

Gesamtproduktion: 1

ebenfalls salzig