HimbeergeistSENSORIK: In der Nase begegnet der Edelbrand mit dem klaren, reinen Fruchtcharakter der Himbeere begleitet von feinen Heunuancen. Am Gaumen zeigt sich die elegante Fruchtigkeit der Himbeere gepaart mit einer zarten nussigen Note. Das Produkt verspricht einen weichen Abgang. HERSTELLUNG: Die Himbeere ist eine Sammelnussfrucht aus der Gattung der Rosengewchse. Fr den Himbeergeist bentigt der Brenner vollaromatische Frchte. Nach der Ernte werden die

Für unseren Traubenbrand im Jahr 2023 haben wir erlesene Rieslingtrauben mit Spätlesequalität verwendet

die in dem harmonischen Produkt zu schmecken sind

In der Verarbeitung stellt die Vogelbeere hohe Anforderungen an den Brenner dar

mit einem Spritzer Zitronensaft

Entenbrust mit Apfelrotkohl an Soße vom Apfelbrand im Eichenholzfass

Als Aperitif pur oder auf Eis

Zibarten sind Mirabellenähnliche lila-blaue Wildpflaumen mit großem Steinanteil

MIT ROSMARIN GARNIEREN

grüne Äpfel und Pfirsiche

je nach Herstellungsprozess

In der Nase steht der typische Trestergeruch im Vordergrund

Nach der Ernte werden die Himbeeren mit Neutralalkohol übergossen