Rkatsiteli 2022Ce vin, n du cpage Rkatsiteli, bnficie d'une vinification en amphore avec une longue macration sur peaux, une mthode traditionnelle qui enrichit sa texture et sa complexit aromatique. Ce mode de production assure une expression authentique et raffine, idale pour ceux qui souhaitent dcouvrir la subtilit des vins gorgiens. L'absence d'ajout de sulfites souligne un engagement pour une thique de production respectueuse et naturelle.

précis et minéral

Avec un assemblage de Syrah et Grenache

est empreinte d'un respect attentif de la nature et du terroir

ce vin est élevé pendant six mois en cuves

Grâce à son savoir-faire et son attachement au terroir

L'absence de mécanisation impose une intervention humaine soignée

L’élevage en cuves béton préserve la pureté du fruit et développe une complexité subtile

Ses vins mono-cépage Chardonnay

en conversion bio certifié par Ecocert

avec un égrappage méticuleux et l'absence de foulage

suivie d'un élevage d'un an sur lies fines

apportant ainsi richesse et complexité aux arômes