ANSITZ WALDGRIES: Sauvignon Blanc – MYRA DOC, 2024 0,75lRebsorte: 100% Sauvignon Blanc Lage + Klima: Eppan Berg, Sdostlage auf 550 . d. M. zwischen den Schlssern Moos, Schulthaus und Freudenstein Boden: kalkreiche Lehmbden mit feiner Mineralstruktur Ausbau: 80% Stahl, 20% Tonnau (500l), Besonderheit: ein Teil wird mit ganzen Beeren vergoren Serviertemperatur: 9 12 Celsius Empfohlene Speisen: weier und grner Spargel, vegetarische Gerichte, Schalen und Krustentiere, roher Fisch, helles Fleisch Alkohol: 14%

Lage: Weingüter am Fuße von Schloss Valentin (600 m)

aber auch aromatische Fruchtnuancen

sowie Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/Hektar

Lagerung und Reife für 6 - 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank

Weist eine filigrane und zugleich komplexe Struktur auf sowie weiche und ausgewogene Tannine

Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 16-18°C

Rebsorte: Grüner Veltliner

Sie liegt in Mazon

biologischer Säureabbau und Ausbau für 12-14 Monate auf der Feinhefe im Barrique und großem Eichenfass

Rebsorte: Merlot

Herkunft :  Italien-Piemont

in dem die Weinberge und der gleichnamige Hof liegen