FIORENTINA AUBRACUna fiorentina selezionata da Carni d'lite, questo prodotto francese si caratterizza per un sapore deciso e unico! L'Aubrac una razza di bovini originaria dell'omonima regione francese tra il Massiccio Centrale e i Pirenei. Questi animali si sono adattati alle dure condizioni climatiche della zona, dove i pascoli sono situati a quote elevate. In passato, gli Aubrac erano utilizzati come animali da lavoro, per trascinare carri e attrezzi agricoli. Nel

è un taglio succoso e tenero perché si trova in un'area anatomica priva di nervi con la muscolatura poco sviluppata

Il diaframma è un muscolo del bovino che agevola la respirazione dell’animale

Gli strumenti sono confezionati in una pratica custodia effetto bambù

Il bisonte

quindi avvolto in pregiata carta paglia: un abito speciale

La razza Wagyu prima fra tutte è la  銀閣寺大西 Ginkakuji Onishi che incorpora la migliore carne Wagyu che il Giappone ha da offrire

"La Selezione" nasce da allevamenti francesi di scottone Limousine che concludono il ciclo in strutture Venete

Antiossidante (calcio disodico)

Assicurati che la carne sia a temperatura ambiente prima di applicare il rub

pulite e scotennate

una regione che si estende tra Croazia

Il Wagyu F1 è una carne bovina che deriva dall'incrocio tra un bovino di razza Wagyu e un bovino di altra razza