Camu Camu 30:1 · Vitamine C uit het AmazonegebiedCamu Camu is een kleine, zure vrucht uit het Amazonewoud, geconcentreerd in een verhouding van 30: 1. Het is een ware voedingsschat en bevat een van de hoogste concentraties vitamine C in het plantenrijk. De lokale bevolking maakt er refrescos van ijskoude sappen met die kenmerkende roze kleur. Een ideale combinatie met MOOJO cacao om de natuurlijke afweer te versterken.

Gebruik: Zacht

van de boom tot het eindproduct

totdat rond 1700 de Spanjaarden die in Nieuw-Spanje woonden de molinillo uitvonden

Een ambachtelijke interpretatie van de giandujotto

Deze giandujotti zijn de eerste hoofdstukken van een groter verhaal:

San Martín · Smaakprofiel: Karamel / Honing · Zacht & Rond · Fruitig

resulterend in cacao met fruitige

De lokale bevolking maakt er „refrescos“ van — ijskoude sappen met die kenmerkende roze kleur

sanctuaire d'oiseaux

– Signature Blend pure chocolade 72 %

die doordrenkt is van geschiedenis en traditie

Pajarillo — familie Isminio Gonzalès